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消泡剂是能在泡沫体系中产生稳定的表面张力不平衡,能破坏发泡体系表面黏度和表面弹性的物质。从狭义上讲,消泡是一种界面现象或扩散现象。消泡剂要在泡沫介质中起作用,必须使其渗入并扩散于气泡介质中。按照Ross 提出的公式:
E=γF+γDF-γD>0
S=γF-γDF-γD>0
式中E—渗入参数;
S—扩散参数;
γF—泡沫介质的表面张力;
γDF —泡沫介质与消泡剂之间的界面张力;
γF —消泡剂的表面张力。
为了产生渗入,E 必须大于0。为了产生扩散,S 必须大于0。只有E 和S 都大于0 的物质,才可以被考虑作为消泡剂使用。为保证E为足够大的正值,从公式可以看出γ d 就必须足够小,即消泡剂本身的表面张力要小。为保证S为足够大的正值,从公式可以看出,泡沫介质和消泡剂之间的界面张力要低,这就要求消泡剂本身应具有一定的亲水性,使其既不溶于发泡介质,又能很好地进行扩散。
作为一个有效的消泡剂,其基本标准是:
● 表面张力低于被消泡体系的表面张力;
● 在被消泡的体系中,不溶解或溶解度极小,但又有一定的亲和性;
● 正的扩散系数;
● 在使用条件下,具有一定的化学稳定性,不与被消泡体系的组分发生化学反应。